旭屋のうなぎは
厳選された備長炭で
焼いております

職人が一本一本
丹念に作り上げた備長炭は
他の炭よりも火力が強く
表面はしっかり
身はふっくらと
焼き上げることが出来るのです

備長炭焼ならではの
香りもお楽しみ下さい